Ciao ragazzi e ragazze :-D Oggi è una mattinata creativa…ma ho trovato il tempo per fare un mini tutorial :-)
Mini perchè è breve…..ma penso sia utile! Quando si comincia a utilizzare la pasta di zucchero non si sa mai quali sono gli attrezzi per pasta di zucchero…gli utensili di base per modellare. Io, dopo un anno che ho scoperto questa passione, ho comprato parecchi strumenti, ognuno con una funzione ben precisa! Li ho messi tutti in una cassetta degli attrezzi…rubata a mio papà! eheheheh
Qui non ve li mostro tutti (se volete in seguito vi spiegherò a cosa servono tutti gli strumenti che ho), anche perchè non potete certo spendere una bella cifra tutta in una volta, no? :-) Vi faccio vedere quali sono quelli di BASE per il modelling, che potete trovare nei negozi di hobbistica, pasticceria e on line.
RICORDATE sempre che gli strumenti più importanti sono le vostre mani….gli attrezzi per la pasta di zucchero sono solo un aiuto!
Ecco i principali attrezzi per pasta di zucchero e per stesura e modelling in generale:
A- stecchini!!!!Questi sono super economici e utilissimi sempre, sia quelli piccoli che quelli lunghi da spiedo…per fare buchini e come sostegno per i pupazzi.
B- Stampi fiori-foglie: sono utili per le decorazioni e per dare varie forme…..io li ho presi ad espulsione.
C- Stampi di diverse misure: io ho fiori, stelle e cerchi, questi ultimi utili per moltissime cose.
D- Beccucci sac a poche: utili per tagliare piccolissimi pezzetti ad esempio gli occhietti.
E- Smoother: una volta ricoperta la torta con la pdz si liscia con questo attrezzo la superficie ed i lati, fino ad ottenere un effetto perfettamente uniforme.
F- Mattarello in plastica per stendere la pdz…sul legno si attacca molto di più…ma all’inizio usavo comunque quello di legno.
Veniamo ora agli strumenti tipici del modelling (metto i principali):
A- Taglierino: aiuta ad ottenere forme precise mentre tagliate la pasta.
B- Parte sopra: serve a tracciare una riga netta sulla pasta e a tagliare parti in eccesso. Parte sotto: crea sulla pasta un segno a C, è utile ad esempio per creare una bocca sorridente.
C- Tool ball: attrezzi utilissimi per smussare, per creare una concavità, per modellare i petali dei fiori.
D- Punte utili nella creazione di incavi, buchini…utili nel modelling viso.
E- Come C ma di dimensioni ridotte, per i particolari più piccoli.
F- Attrezzo utile per smussare e creare particolari del viso, gli occhi, la linea della bocca. Ha una parte appiattita che serve a formare la bocca, inserendola e formando l’apertura.
G- Forma incavi e buchini a forma di stella, per piccole decorazioni (non è fra i più utili in effetti…)
H- Tenaglia per tagliare gli stecchini di supporto.
I- Pennello: utile per creare sfumature (meglio comprarne anche uno piccolissimo!), dipingere sulla pdz e bagnare con poca acqua o colla edibile la pdz (quando si attaccano fra di loro pezzi di pdz!).
Spero che questo breve tutorial sia utile, chiedete pure quello che volete!! Simi https://www.facebook.com/tortedisimi
Vi lascio un esempio di modelling molto semplice, giapponesine. A presto!!
