Lezioni di cioccolato a Napoli avete proprio letto, forse non sapevate che sono già da un po aperte le iscrizioni ai nuovissimi corsi di cioccolato organizzati dal Ristorante Salone dei Principi in collaborazione con la Cioccolateria Artigianale Il Galletto.
Il corso parte con una prima lezione, della durata di 3 ore, si terrà presso il Salone dei Principi il prossimo 12 Gennaio, alle ore 15:30.
I partecipanti, seguiti dai mastri cioccolatai de Il Galletto, impareranno a realizzare dei deliziosi cioccolatini con ingredienti e strumenti semplici, che gli consentiranno di riproporre le ricette anche a casa, nella propria cucina.
Ecco il programma della prima lezione:
Introduzione all’uso del cioccolato
La tecnica del temperaggio
Ricetta base: la ganache
Preparazione di 10 varietà di cioccolatini
Durante il corso saranno forniti tutti gli ingredienti e gli strumenti necessari alla realizzazione delle ricette e, al termine della lezione, ciascun partecipante riceverà:
Un opuscolo contenente cenni sulla storia e l’uso del cioccolato, nonché le ricette elaborate durante il corso;
I cioccolatini realizzati durante la lezione.
Costo della lezione: € 40,00