Alain Ducasse ha appena aperto questo tempio eccezionale del cioccolato nel cuore di Parigi, questo è uno dei pochissimi produttori di cioccolato artigianale in Francia che vuole padroneggiare l’intero processo, dall’approvvigionamento alla torrefazione del cacao a mano, rendendo ogni singola tavoletta di cioccolato di immenso valore, Le Chocolat Alain Ducasse si trova in un vecchio fabbricato nel cuore industriale di Bastiglia ed è un omaggio alla vita artigianale.
Le Chocolat specializzata in blocchi di cioccolato, disponibili in una vasta gamma di formati – 75g a 3 kg! – E sapori, tra cui un puro al 100%, delle varietà di frutta e noci e vi troverete anche “caramelle”, dotati di ganache, praline o tartufo. La maison ha una preferenza per i sapori forti con bassimo contenuto di zucchero. Questo è forse l’unico posto al mondo dove si possono trovare questi squisiti cioccolatini.