Ciambella Bimby. Oggi vi presento la realizzazione di un dolce davvero semplicissimo da preparare, senza trascurare la velocità altrettanto notevole grazie all’aiuto del nostro robottino. Perfetta per la colazione, quindi da inzuppo, oppure come merenda spalmando la vostra marmellata preferita. Potrebbe essere un’ottima base in sostituzione del pan di spagna, golosa, soprattutto soffice e genuina. Ma vediamo subito come prepararla.
Ciambella Bimby ingredienti
200 gr di farina 00
90 gr fecola di patate
120 gr di burro morbido
2 uova
190 ml di latte
180 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
Procedimento
Inserire nel boccale, zucchero, latte, uova e burro. Impastare per 10 sec. a vel.1 (foto1) aggiungere le farine, il sale e la vanillina, impastare ancora per 20 sec. a vel.1 (foto2). Aggiungere infine il lievito e impastare ancora per 10 secondi a vel.1 (foto3)
Imburrare ed infarinare uno stampo, versare il composto e cuocere in forno preriscaldato, statico per circa 35/40 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino, se risulta asciutto allora è pronta.
Far raffreddare completamente la ciambella, spolverare con zucchero a velo e servire!
P.s. Oppure per ottenere un ciambellone all’arancia, sostituire un mis. di latte con un mis. di succo d’arancia. Sostituire la vanillina con la scorza di un’arancia e quando il ciambellone è ancora caldo, inzuppare la superficie con altro succo d’arancia dolcificato a piacere.
Alla prossima ricetta :)