Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo molto semplice da realizzare, raccomandiamo di usare funghi porcini freschi e magari come abbiamo fatto noi, tagliatelle fatte a mano che raccolgono al meglio tutti gli umori e i sapori del piatto.
Tagliatelle ai funghi porcini ingredienti (per 2 persone)
180 gr di tagliatelle fresche
250 gr di funghi porcini freschi
olio extravergine di oliva q.b.
uno spicchio di aglio
vino bianco q.b.
una manciata di prezzemolo
Procedimento
Lavare e tagliare i funghi
Imbiondire l’aglio nell’olio
aggiungere funghi
sfumare con un pò di vino bianco
aggiungere prezzemolo
Tagliatelle pronte
Buon appetito
