Ciao a tutti… mi piacerebbe condividere con voi una ricettina molto semplice ma nello stesso tempo gustosissima. Se vi piacciono i biscotti al limone dovete assolutamente provarla!
Biscotti al limone ingredienti
420 gr di farina
140 gr di burro
200 gr di zucchero
2 uova intere
la buccia di 3 limoni e il succo di mezzo limone
1 fialetta aroma limone
qualche goccia di colorante (facoltativo)
Biscotti al limone procedimento
In una planetario mettete il burro morbidissimo (tenuto precedentemente a temperatura ambiente) lo zucchero e amalgamate. Aggiungete la farina, la buccia di limone, l’aroma e amalgamate ancora.
A questo punto aggiungete le uova. Con uno sbattitore, amalgamate il tutto per qualche istante e poi versate il composto sul tavolo e impastate a mano.
Se volete per estetica, potete fare un buco nell’impasto e inserire qualche goccia di colorante giallo.
Impastate formando una palla tipo pasta frolla. Mettete in frigo 15 minuti.
Riprendete l’impasto e fate delle palline. Schiacciatele leggermete e sistematele su una teglia ricoperta di carta forno.
Spoverizzate con lo zucchero a velo
e infornate per circa 15 minuti a 180°.
I nostri profumatissimi biscotti al limone sono pronti!
Biscotti al limone presentazione
