NPD, una società di ricerche di marketing dei consumatori ha recentemente pubblicato il 28 Ottobre l’indagine sulle abitudini alimentari degli americani.
I ricercatori stanno cercando cautamente di trovare alcuni trend positivi da questi dati.
Il tasso di obesità sembra stabilizzarsi, dopo essere salito costantemente fino al 2011.
Le persone stanno consumando più frutta.
Le persone stanno consumando meno succhi. Questo è importante perché il frutto ha fibre e molte altre sostanze nutrienti che si perdono quando il frutto si trasforma in succo.
I 10 cibi più consumati in America:
- panini
- frutta
- verdure
- bibite gassate
- latte
- caffè
- patate
- snack salati
- succo di frutta
- cereali freddo
Mentre la frutta e verdura sono in prima e seconda posizione, i panini compresi hamburger e hot dog sono comunque al primo posto, e la coca cola, al numero quarto posto , e le patatine fritte al settimo posto.
Le persone oggi sono molto più consapevoli di quello che dovrebbero mangiare rispetto a 10 anni fa. I dati che NPD sta mostrando sono basati su ciò che le persone segnalano, e vi è una tendenza a riferire in modo più positivo, rispetto alla realtà dei fatti.
C’è ancora molto lavoro da fare per mettere di nuovo l’America sulla giusta pista per la salute attraverso il cibo.