La Ciambella soffice allo yogurt l’ho preparata oggi pensando alla colazione di domani. Non c’e niente di meglio che un bel bicchiere di latte caldo, marmellata e la ciambella allo yogurt :). La nostra ciambella è semplice da preparare, buonissima e l’impasto è pronto in soli 20 minuti, oltre alla cottura di circa 30 minuti. Se cercate un dolce soffice dove spalmare la vostra marmellata o la vostra nutella, oppure da intingere nel vostro latte o nella vostra tisana bè siete nella ricetta giusta … Provare per credere ;)
Ciambella soffice allo yogurt ingredienti
250 gr di farina 00
100 gr di fecola di patate
200 gr di zucchero a velo
250 gr di yogurt alla vaniglia
3 uova
120 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 fiala aroma alla vaniglia
Ciambella soffice allo yogurt procedimento
Sbattere tuorli con zucchero a velo. Montare gli albumi a neve ben ferma e metterli da parte.
Aggiungere fiala, olio di semi e mescolare.
Mescolare e setacciare la farina con la fecola. Alternare versando le farine
e lo yogurt. Mescolare il tutto.
Aggiungere gli albumi montati precedentemente a neve ben ferma, mescolare dal basso verso l’alto con un mestolo di legno in modo da non smontare il composto. Aggiungere il lievito setacciato e mescolare il tutto.
Imburrare la teglia e versare l’impasto.
Cuocere in forno preriscladato a 180° per circa 30 minuti. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti.
Lasciar raffreddare la nostra ciambella, spolverare con zucchero a velo e servire ….. semplicemente buonissima :)
