Quando Costanza mi ha proposto di pubblicare una mia ricetta, ho pensato di scegliere qualcosa che fosse in linea con il suo stile, semplice ma allo stesso tempo gustoso :-)
Ed ecco allora la “Torta di amaretti” che ho preparato di recente ispirandomi ad analoghi dolci umbri.
Apparentemente sembra una normale torta asciutta da forno ma in realtà ha un cuore morbido. E’ un po’ un incrocio fra una torta e un budino. Vi consiglio di provarla ;-)