Foodie Geek Dinner a Modena Venerdì 7 giugno

Foodie Geek Dinner
Foodie Geek Dinner

 

Ritorna il 7 giugno l’incontro reale della comunità virtuale del cibo. La Foodie Geek Dinner, la cena itinerante degli appassionati di food e tecnologia, fa tappa in Emilia Romagna. A Modena, nella regione dell’Università, di Fellini, dei bolidi rossi, dei tortellini e delle lasagne, della mortadella e del culatello.
La cena sarà su invito, ma con uno spazio aperto agli appassionati foodie&geek che si sono candidati per partecipare alla serata e far parte della rete #FGD: il dolce, infatti, lo portano loro.
Spazio anche agli Igers di Modena, la community di Instagram della città che con un challenge darà la possibilità a tre fortunati di partecipare alla cena: basterà cercare il giallo nel piatto e taggare la foto con #FGDmo e #igersmodena.

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4 Miti da sfatare su Carboidrati e Diabete

Carboidrati e diabete
Carboidrati e diabete

 

Dall’inizio del nuovo secolo, la Carbofobia – la paura dei carboidrati – si è radicata nella nutrizione e nella cultura americana ed Europea. Con l’aumento del diabete di tipo 2, alcune persone giurano che i carboidrati sono l’equivalente alimentare di Satana. E, naturalmente, una industria delle diete low carb con miliardi di dollari di entrate è sorta, perpetuando alcuni miti irresponsabili.

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Dieta Mediterranea nuovo studio

Dieta Mediterranea nuovo studio
Dieta Mediterranea nuovo studio

A meno che non abbiate vissuto sotto una roccia, è necessario aver sentito le notizie di questa settimana su un nuovo studio spagnolo, pubblicato sul New England Journal of Medicine , che ha dimostrato che la dieta mediterranea può contribuire a ridurre drasticamente il rischio di malattie cardiache.

Riduzione drastica? Si Una riduzione del 30% delle possibilità di avere un attacco di cuore o un ictus! Gli scienziati sono stati così entusiasta che hanno pubblicato subito le conclusioni! Ma mentre i titoli dei giornali erano pieni di promesse, scavare un po più nel dettaglio mostra un quadro più approfondito.

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Ricetta Pizza con lievito naturale (Video)

Ricetta Pizza con lievito naturale Ecco finalmente il video, basta eseguire dei semplici passaggi, rispettare le ore di riposo e utilizzare la giusta farina .. così ecco qua la video ricetta della pizza con lievito naturale. Spero che vi piaccia (vi assicuro che la pizza era buona buona)! un bacio e un abbraccio a tutti!

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