Marco Montieri

Siamo una giovane coppia con una forte passione per la cucina e con tanta voglia di sperimentare, inventare e assaggiare sempre nuove ricette. La creatività è uno dei nostri ingredienti preferiti. Marco, fotografo di professione, ha svolto servizi pubblicitari di ristoranti e photofood. Ilenia, svolge diverse mansione nel campo della ristorazione ed aspira a diventare una commis di sala di qualche ristorante stellato. Anche se siamo convinti che la cucina più soddisfacente è sempre quella di casa propria.

Polpette melanzane e capperi

12 Agosto 202123 Luglio 2014 di Marco Montieri

Polpette melanzane e capperi, oggi vi proponiamo una ricetta che anche noi abbiamo provato per la prima volta. E’ un piatto molto semplice, con pochi ingredienti e abbastanza veloce da cuocere. Ovviamente la preparazione diventa un pò più lunga se decidete di tritare da soli la carne di agnello,

Panini ripieni con funghi, petto di pollo, piselli e paprika

12 Agosto 20212 Luglio 2014 di Marco Montieri

Panini ripieni con funghi, petto di pollo, piselli e paprika. Oggi vi proponiamo un gustoso antipasto, adatto per stupire alle feste o occasioni particolari, per fare bella figura con semplicità e bontà. I panini ripieni di funghi, petto di pollo, piselli e paprika renderanno il vostro pasto unico,

Involtini di pesce spada con caponata di patate

30 Ottobre 202024 Giugno 2014 di Marco Montieri

Involtini di pesce spada con caponata di patate, finalmente sta arrivando l’estate. Le giornate sono sempre più calde, iniziamo a prendere un pò di tintarella, iniziamo a trascorrere qualche giornata al mare e la prima cosa che ci viene in mente è….un bel piatto a base di pesce! Oggi vi proponiamo degli sfiziosissimi involtini di pesce spada e come contorno una caponata di patate. Questa ricetta potrebbe essere un’ottima cena tra amici dopo una giornata trascorsa in spiaggia. E’ leggera, salutare e saziante. Se accompagnato con un vino bianco fresco, risulta davvero eccellente e stupirete i vostri ospiti.

Fagioli cannellini con prosciutto alla diavola

12 Agosto 202129 Maggio 2014 di Marco Montieri

Fagioli cannellini con prosciutto alla diavola. Ricette come questa che vi proponiamo sono sane e gustose. I legumi secchi sono un’importante fonte di proteine per una regolare alimentazione e dovrebbero essere mangiate almeno tre volte la settimana, anche come

Risotto con salsiccia e olive

26 Ottobre 202022 Maggio 2014 di Marco Montieri

Risotto con salsiccia e olive. Un buon risotto è sempre un piatto eccezionale che ci accompagna in pranzi in famiglia, al ristorante, o a casa di amici. Oggi noi ve lo proponiamo con un gusto deciso e irresistibile. Per chi ama il peperoncino, questa è la ricetta giusta da provare e far provare ai vostri ospiti. E’ un piatto semplice, veloce e che sicuramente vi farà fare un’ottima figura con tutti.