Semifreddo al caffè. Oggi voglio condividere con voi questa ricettina davvero semplicissima e super veloce. Un dessert tutto estivo, senza l’ausilio di uova, e senza accendere il forno, preparato con soli 3 ingredienti, quali: caffè, panna e latte condensato. Il semifreddo è un preparato di origine italiano, con ingredienti e preparazione ben definiti, poiché contiene la panna montata e la meringa italiana, quest’ultima l’ho sostituita con il latte condensato per rendere la preparazione più veloce ma al contempo senza rinunciare alla bontà di avere un ottimo dessert. In estate è ovvio che si preferiscono dolci freschi e questo semifreddo è perfetto sia per concludere un pasto, ma anche come pausa pomeridiana. Molto meglio di tanti dolci preconfezionati, dal gusto delicato del caffè, cremoso e naturalmente fresco. Difficile resistergli, in particolar modo a chi adora il caffè come me. Nel caso vi manchi qualche ingrediente, provate anche il semifreddo al cioccolato oppure il semifreddo al limone.
Ricette Dolci
Tutte le Ricette per cucinare i Dolci e le torte
Panna cotta alla lavanda
Panna cotta alla lavanda. Esistono dei fiori commestibili e non mi avevate detto niente? :-) Che bella scoperta per chi ama pasticciare e inventare sempre cose nuove….Così oggi ho sfidato il caldo africano e mi sono incamminata verso L’Oasi del WWF, Bosco di San Silvestro “Campania”….un’esperienza da ripetere … lì ho trovato i fiori di lavanda, il rosmarino, la menta e tanto, tanto altro. Ovviamente non ho potuto resistere e ne ho presi un pochetto, che profumo strabiliante, capace di catturare tutti i sensi. :)
Anche in erboristeria si trova facilmente, basta chiedere “fiori secchi di lavanda commestibili” ed eccovi la mia panna cotta, molto fresca e molto semplice!
Semifreddo panna e cioccolato
Semifreddo panna e cioccolato. Oggi ho voluto preparare un dolce estivo che piace a grandi e piccini. Famoso perché assomiglia molto alla Viennetta e in famiglia ne andiamo matti, quindi non poteva assolutamente mancare la versione del tutto casalinga, con ingredienti scelti scrupolosamente e da non sottovalutare con il cioccolato che più si ama! Inoltre è stata anche l’occasione per preparare la meringa italiana, adatta proprio ai semifreddi perché abbassa il punto di congelamento, conferisce dolcezza e spumosità. Con questo caldo senza accendere il forno, ci deliziamo con un dolce fresco e cremoso, che cosa si vuole di più dalla vita?
Ed ora venite con me che vi mostro passo dopo passo come realizzarla in tutta semplicità…. iniziamo!
Millefoglie con crema pasticcera
Ecco finalmente il mio primo dolce estivo!
La millefoglie con crema pasticcera è un dolce leggero e fresco, da consumare in compagnia o più semplicemente per un momento di golosità! Veloce da preparare e perfetto per farsi aiutare dai più piccoli!
In estate è davvero difficile accendere il forno per gustare un dolce, quindi la millefoglie con crema pasticcera è una valida alternativa per non rinunciarci ;).
Biscotti con smarties
Eccovi i biscotti con smarties, preparati con pasta frolla al cacao e con l’aggiunta di colorati smarties sulla superficie! Preparazione facile e veloce! Perfetti se a cena avete amici con figli o anche per il piacere di impastare con i propri figli.Un modo colorato e allegro per proporre ai bambini un pò di creatività usando …