Ricette Dolci

Semifreddo al tè alla pesca e menta

5 Agosto 20132 Agosto 2013 di Marco Montieri

La pesca è la regina dell’ estate; matura infatti, a seconda della zona di produzione, da metà maggio fino a settembre. La sua polpa ha proprietà rinfrescanti e disintossicanti. Mangiare una pesca al giorno significa fornire al nostro organismo circa il 15 % del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Contribuisce a reintegrare i sali minerali persi con il sudore e contiene inoltre: fibre alimentari, proteine, zuccheri semplici, lipidi e glucidi…e tutto questo in sole 32 calorie in 100 g!! Data l’abbondanza di pesche in questo periodo, perchè non consumarne un po’ per realizzare un fresco e goloso semifreddo, perfetto per completare un pranzo estivo?

Torta ai tre cioccolati

5 Dicembre 202218 Luglio 2013 di Costanza

Torta ai tre cioccolati, un vero tripudio di bontà atto a prendere per la gola chiunque avrà la possibilità di assaggiarla. Una torta senza cottura, quindi senza farine e uova, facilissima da preparare e semplicemente irresistibile! D’estate si prediligono i dolci freschi, essendo il cioccolato un ingrediente versatile e anche il più goloso, non poteva di certo mancare quest’unione di tre tipologie diverse: fondente, al latte e bianco con una base croccante fatta di biscotti e amaretti secchi.

Perfetta per feste di compleanno o per altre occasioni speciali, in quanto la torta è anche scenografica e la decorazione sulla superficie può essere cambiata in base alle proprie esigenze. L’unico aspetto più noioso, riguarda i tempi di riposo tra uno strato e l’altro, questo aiuterà la torta ad essere perfetta. Naturalmente la scelta del cioccolato determinerà il suo sapore, quindi il mio consiglio è di scegliere la qualità migliore o quello che più vi aggrada. Ed ora seguitemi che vi mostro passo dopo passo come crearla in modo semplice.

Brigadeiro

15 Luglio 2013 di Rosy Bordino

I Brigadeiro non sono altro che dei dolcetti al cioccolato di origine brasiliana composti da latte condensato, burro e cioccolato fondente preferibilmente di buona qualità. I brigadeiro sono stati creati nell’anno 1940 e chiamati in questo modo in omaggio al “Brigadeiro” Eduardo Gomes, uomo brasiliano ben conosciuto sia come politico che come militare. In brasile questi dolcetti rappresentano quasi una mania vera e propria attribuita alla loro prelibatezza …. volete la ricetta? eccola di seguito …

Coppette albicocche e panna

16 Giugno 202312 Luglio 2013 di Costanza

Coppette albicocche e panna. Cari amici di Le dolci ricette, oggi vi deliziamo con un dessert fresco e goloso! Ormai è estate e utilizzare la frutta, quella di stagione non può che essere la migliore risorsa per il nostro organismo.

Il primo vantaggio di questa ricettina è la velocità di esecuzione, ci vogliono al massimo 10 minuti del vostro tempo per preparare il tutto. Il secondo vantaggio è che richiede solo 3 ingredienti quali: panna per dolci, zucchero semolato e albicocche freschissime. Il terzo vantaggio è che possono essere personalizzate con aggiunta di altri ingredienti (biscotti, frutta secca, gocce cioccolato ecc ecc)e con altri tipi di frutta.

Come base abbiamo utilizzato la panna, ma può essere sostituita con il mascarpone o yogurt greco se più vi piace. Perfette sia come dolcetto veloce da offrire ai vostri ospiti, ma anche come merenda sana da dare ai vostri bambini. Nessuno potrà resistere al loro richiamo, provare per credere ;)

Crostata di frutta senza crema

31 Maggio 202110 Luglio 2013 di Costanza

Crostata di frutta senza crema, l’ho preparata con tanto amore perché con questa si è festeggiato il compleanno di una mia carissima amica. Tra l’altro ho pensato, dato il caldo di questi giorni, una bella e buona crostata alla frutta fosse l’ideale :) ! Insomma che dirvi la festa è stata piacevole e la torta è stata divorata, tanti complimenti per la sua semplicità, dal sapore fresco e gustoso. Ora è arrivato il vostro momento, in quattro e quattr’otto la prepariamo !!