Torta moka

Torta moka, la mattina è sempre un piacere svegliarsi con l’odore del caffè, grazie ad alicia programmata dalla sera prima ;).

Ma la maggior parte delle volte sono costretta a conservare il caffè avanzato in frigo; l’altro giorno ne era proprio troppo e così ho deciso di utilizzarlo per preparare una torta. Devo dire che l’esperimento è riuscitissimo, dato che è risultata sofficissima, ecco le dosi ed il procedimento. Vi ricordo che potete farcirla con l’apposita crema moka fatta sempre da Le Dolci Ricette ^_^

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Pan di Spagna Ricetta

presentazione

Pan di Spagna Ricetta Il pan di spagna: non so voi ma io lo trovo perfetto non solo per le torte ma anche da inzupparne nel latte caldo soprattutto con questo freddo e questo clima quasi natalizio! Il pan di spagna è una delle preparazioni di base per fare della semplice pasticceria casalinga, pur essendo …

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Torta al cioccolato

Torta al cioccolato
Torta al cioccolato
Torta al cioccolato

La torta al cioccolato è una ricetta che fa contenti grandi e piccini!! Impossibile resistere al suo richiamo…. e al suo sapore!! Lo sapevate che alcuni studi dimostrano che il cioccolato consumato nelle giuste dosi stimola il rilascio di endorfine capaci di aumentare il buon umore? Inoltre è ricco di flavonoidi, antiossidanti pronti a contrastare i radicali liberi, riducono problemi cardiovascolari, svolgono un’azione antinfiammatoria e contrastano il colesterolo cattivo.

Penso che dopo avervi elencato tutte le proprietà del cioccolato capirete che una piccola fetta mangiata a colazione o come spuntino pomeridiano non può far altro che bene al vostro organismo e al vostro umore. :)

Ed ora mani in pasta e forno accesso che in pochi minuti la torta al cioccolato è subito pronta ;)

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Il dosaggio del misurino del bimby

Conversione in grammi di un misurino bimby
Conversione in grammi di un misurino bimby
Conversione in grammi di un misurino bimby

 

 

Parecchie volte, quando preparo dei dolci con il mio bimby, amici e parenti mi chiedono la ricetta, ma non avendo il bimby, bisogna mettersi con pazienza e convertirla, ottenendo comunque buoni risultati.

Per agevolare i nostri lettori in questo compito, voglio spiegare come convertite in grammi le dosi del bimby.

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Buttercream

ricoprire una torta
ricoprire una torta con buttercream
ricoprire una torta con buttercream

 

Ciao a tutti! per il nostro corso sulla pasta di zucchero non poteva di certo mancare la famosa crema al burro (detta anche Buttercream)!! Questa infatti è da molti considerata la copertura migliore per “stuccare” la torta da ricoprire in pasta di zucchero. Abbiamo già parlato di come stuccare e ricoprire una torta in un post precedente (…avete studiato? eheheh) e vi ho detto che spesso io ricopro la torta con panna o panna vegetale.

Mi trovo bene con la panna, la trovo veloce da preparare e più economica, ma ci sono casi in cui non si può proprio usare!

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