Torte

Basi per torte decorate: La Torta alla Panna

9 Novembre 2012 di Simona Battaglia

Basi per torte decorate: La Torta alla Panna

Ciao amici!! Come va? Io ho la febbreeeeeee! Si vede che l’autunno è arrivato eh? Mi consolo cercando nuove ricettine e pubblicando anche le mie foto…dove? Ma solo su LE DOLCI RICETTE ovviamente! :-D

Questo blog mi ha accolta con entusiasmo, non solo Costanza e Francesco, ma anche tutti gli altri collaboratori che scrivono qui e i lettori che ci seguono con passione. Quindi…grazie!

Sto sperimentando molto ultimamente e le mie torte stanno riscuotendo sempre più successo. Mi sto perfezionando, anche se ancora ho una lunga strada davanti a me….sapete, dove abito io, a Ragusa, la passione per il Cake Design non è ancora arrivata, quindi non ho nessuno che mi insegni, nè corsi che possa frequentare. Tutto da autodidatta, uff!!!

Torta di noci con farina di farro integrale

31 Gennaio 20217 Novembre 2012 di Costanza

Torta di noci con farina di farro integrale, un vero toccasana per il nostro organismo, ricco di sostanze nutritive e essenziali per il nostro organismo. Una fetta di questa deliziosa torta accompagnata da un thè o una cioccolata calda, per iniziare la giornata nel verso giusto. Le papille gustative vi ringrazieranno ma anche il nostro organismo ha tutti gli elementi per poter partire alla grande. :) Sapete che adoro sperimentare e utilizzare diverse farine e questa ricettina non ha nulla da invidiare alla classica farina ….anzi potrebbe tranquillamente “pavoneggiare” e se lo può concedere anche solo per le proprietà nutritive che riserva. Infatti la consiglio anche a chi pratica attività sportiva, ma cmq resta adatta a tutti e come si dice solitamente, di ogni cosa non bisogna mai esagerare … Ed ora mettiamoci subito all’opera perché è impossibile non assaggiarla, semplice, veloce, gustosa e nutritiva.

Torta margherita

2 Novembre 2012 di Costanza

La torta margherita è una di quelle torte facili da preparare e qualsiasi persona può cimentarsi nella sua preparazione, anche un principiante otterrebbe un ottimo risultato ;). Per la torta margherita esistono diverse scuole di pensiero in cui sono previste un minimo di 4 uova fino ad arrivare a 10 (nella mia versione ci sono solo 3 uova), come altro ingrediente è previsto il burro ma io la preferisco più leggera quindi ho sostituito il burro con olio di mais (va benissimo anche l’olio EVO). Altro ed ultimo ingrediente opzionale è la Fecola di patata che serve a rendere più soffice la torta (nella mia versione non c’è perchè è già morbidissima :) ).

Ed ora dopo avervi indicato le mie varianti siamo pronti per impastare e conquistare il palato dei commensali!! Sono sicura che rimarranno soddisfatti per la sua sofficità, delicatezza e dal profumo indescrivibile ^_^

Plum cake cioccolato e carote

9 Luglio 201322 Ottobre 2012 di Costanza

Plum cake cioccolato e carote si è proprio questa la ricetta che proponiamo oggi, l’abbinamento tra la freschezza della carota e la golosità del cioccolato caratterizza questo plum cake estremamente leggero soffice ma allo stesso tempo goloso.

Abbiamo realizzato anche altre due ricette di plum cake che vi elenchiamo qui di seguito: Plum cake classico, Plum cake al cioccolato

Torta di mele senza uova e senza burro

26 Febbraio 202117 Ottobre 2012 di Costanza

La Torta di Mele senza uova e senza burro è un classico, è molto buona, facile ma soprattutto molto semplice da fare. Non so voi, ma vi capita mai di aver voglia di un dolce che oltre ad essere semplice si vuole anche la genuinità, ma purtroppo mancano alcuni ingredienti? Non avete le uova? Vi manca il burro? Niente paura sono sicura che la farina non vi manca, così come l’olio e lo zucchero e forse anche il latte ;) quindi rimboccatevi le maniche che questa torta di mele è davvero deliziosa, vi lascerà a bocca chiusa….. dopo averla addentata…hehehe !