Pollo in padella al profumo d’arancia, la padella permette di rosolare e ottenere una bella doratura senza aggiunta di grassi. L’aggiunta di odori e di olii essenziali, come quello d’arancia, vi permetterà inoltre di conferire più sapore alla carne in modo naturale.
Secondi Piatti
Tutte le ricette per cucinare i Secondi Piatti.
Pane tipo Altamura
Pane tipo Altamura è un prodotto di panetteria tradizionale di Altamura, in provincia di Bari. Questa tipologia di pane viene prodotta grazie all’utilizzo di semole rimacinate, con diverse varietà di grano duro, quali: varietà «appulo», «arcangelo», «duilio» e «simeto», tutti coltivati nel territorio della Murgia.
Focaccia ripiena
Focaccia ripiena, un classico intramontabile, il segreto sta nel realizzare un ottimo impasto ed è per questo che abbiamo scelto la Farina Petra 3 del Mulino Quaglia. Ottima proprio per pizze e focacce, in quanto risulta leggera, ha un elevato contenuto di fibre solubili e proteine ma soprattutto è macinata a pietra, come si faceva una …
Ricetta grissini
Ricetta grissini. Sicuramente tutti conoscete i grissini ! Oggi vi proponiamo quelli all’olio, friabili e buonissimi da mangiare con creme, formaggi, salumi ma anche da soli, sono davvero squisiti, uno tira l’altro e poi semplicissimi da preparare e veloci.
Brasato di manzo
Brasato di manzo, un piatto che mi riesce sempre benissimo e che in questa stagione faccio spesso, servito con della buona polenta fumante! Lo servono anche nei ristoranti della nostra zona come piatto tipico, ma non ha niente a che vedere con questa ricetta.