Salsicce di pollo e friarielli. Sono un secondo piatto davvero gustoso capace di catturare tutti i sensi, la vista si emoziona, l’olfatto ne è estasiato, l’udito è attento alla cottura, il tatto non vorrebbe più staccarsi ma la meglio lo ha il palato che ne prende appieno tutto il sapore :)
Secondi Piatti
Tutte le ricette per cucinare i Secondi Piatti.
Pizzette ad alta idratazione
Pizzette ad alta idratazione, a chi non piace mangiare la pizza? bastano pochi ingredienti per un ottimo impasto, quali: farina, acqua, olio, lievito e sale. Da questa pasta lievitata si da origine a forme e gusti diversi, ma avete mai pensato di preparare delle pizzette ad alta idratazione? Perfette per dei buffet, compleanni o anche per una cena domenicale diversa dal solito. Questa ricetta è collaudata, in quanto le pizzette risulteranno ben alveolate, con un impasto morbido e dalla crosta croccante.
Le pizzette saranno leggerissime, anzi delle vere e proprie nuvole, tanto da mangiarne anche 4 o 5 e sentirsi ancora con il pancino leggero! Il segreto per un ottimo impasto non è solo l’idratazione ma anche l’utilizzo di pochissimo lievito e la maturazione in frigo. Ed ecco, per voi, la descrizione completa con foto passo passo, per gustare appieno una pietanza tutta partenopea, amata da tutto il mondo.
Cornetti salati
Cornetti salati, ciao a tutti carissimi amici di Le dolci ricette oggi vi presento questi mini cornetti adatti per i buffet e le feste di compleanno. Provateli!! potete farcirli con salumi, formaggi freschi, verdure o come più vi piace, basta che la parola d’ordine sia buonissimi! ;). Cornetti salati Ingredienti 140 gr di farina 0 …
Sformato di patate e spinaci
Sformato di patate e spinaci, parola d’ordine? filante e super goloso! Ecco come definirei questa ricetta oltretutto facile e veloce. Attirerà anche quei bambini che non adorano mangiare le verdure, he si, gli spinaci si nascondono davvero benissimo! :)
Ricetta Coniglio ripieno
Ricetta Coniglio ripieno di patè d’oca e prosciutto cotto, di origine toscana, mi è stata data da mia suocera e con mia grande soddisfazione, sono riuscita ad ottenere un ottimo risultato al primo colpo!
In realtà non è un piatto complicato ma solo lungo nella fase di cottura. Per semplificare ancora di più tutto il procedimento vi consiglio di farvi preparare e pulire il coniglio dal vostro macellaio.