Carciofi ripieni un secondo perfetto della nostra cucina tutta italiana, di carciofi ne esistono di diverse tipologie e ognuno con un sapore particolare e inconfondibile. I carciofi oltre ad essere molto salutari sono uno dei tanti ortaggi che io preferisco,
Secondi Piatti
Tutte le ricette per cucinare i Secondi Piatti.
Flan di broccoli e pancetta
Flan di broccoli e pancetta. Oggi vi proponiamo un modo diverso per cucinare le verdure, con bontà e gusto estetico. Il termine di origine francese, deriva dal latino medievale “fladonem” che significa focaccia, ma nella cucina italiana, viene utilizzato per indicare uno sformato generalmente di verdure.
Orata in salsa di gamberetti e crosta di patate
Orata in salsa di gamberetti e crosta di patate. Vi proponiamo un secondo piatto classico, ma sempre originale. I filetti d’orata vengono cotti al forno con le patate accompagnati da una salsa ai gamberetti, sicuramente vi leccherete i baffi.
Uova sode con panna, funghi pioppini e prosciutto cotto
Uova sode con panna, funghi pioppini e prosciutto cotto. Vi proponiamo una nuova ricetta a base di uova, un alimento molto in uso nelle nostre tavole, ricco di proteine. Difficile non essersi mai mangiati un uovo, nelle sue molte varianti: strapazzato, a occhio di bue, in camicia, come omelette o nella più classica frittata.
Torta salata con patate wurstel e olive nere
Torta salata con patate wurstel e olive nere. Oggi vi proponiamo una torta salata un pò diversa da quelle che facciamo solitamente. Abbiamo usato infatti la pasta frolla salata invece che la classica pasta di pane o la pasta brisè.