Filetto di manzo con porcini e fontina. “Paese che vai ricetta che trovi”. Oggi vi proponiamo un succulento filetto di manzo, accompagnato da funghi porcini e immerso in una golosissima fonduta di fontina, il tutto aromatizzato con la salvia e il rosmarino del nostro piccolo orto.
Secondi Piatti
Tutte le ricette per cucinare i Secondi Piatti.
Involtini di pollo ripieni ai peperoni
Involtini di pollo ripieni ai peperoni. Che sia bollito, in padella, in umido, fritto, arrosto o alla griglia, il pollo è sempre tra i primi in classifica. La carne di pollame infatti è molto consumata in Italia, per il suo basso costo rispetto alla carne di vitello e manzo, per i suoi alti valori nutrizionali e per la sua versatilità che la rende protagonista di molte preparazioni culinarie.
Ricotta fatta in casa
Ricotta fatta in casa. Oggi pubblichiamo una ricetta che spiega come fare la ricotta in casa in modo semplice e veloce. La ricotta è un prodotto caseario e viene classificata come latticino, per ottenerla già dall’antichità, bastava riscaldare il siero del latte ad una temperatura di 80/90°C per poi attendere che i fiocchi di ricotta salissero in superficie.
Peperoni gratinati
Peperoni gratinati, uno dei classici della cucina italiana, questa ricetta risulta molto digeribile proprio perché i peperoni vengono privati della loro pelle e cotti per bene.
Rosti di patate
Rosti di patate. Un piatto della Svizzera, davvero semplicissimi da preparare. I rosti sono dei dischi di patate che tramite cottura diventano dorati e croccanti. Io ho voluto prepararli nel modo più semplice ma volendo si possono aggiungere