Sbriciolona ricotta e gocce di cioccolato, molto delicata al palato, in quanto la ricotta si sposa benissimo con il cioccolato. Potete utilizzare una ricotta vaccina o pecorina. Per la ricotta vaccina otterrete un gusto delicato e morbido, mentre per la ricotta di pecora il sapore sarà decisamente più rustico e intenso ma altrettanto buonissimo. Inutile dirvi che preparare questo dolce è un gioco da ragazzi, pochi minuti per ottenere un impasto sbricioloso e altrettanti pochi minuti per un ripieno super goloso. Giunto a cottura e lasciato raffreddare si passa alla fase più attesa, l’assaggio! Croccante fuori e morbida dentro, una bontà unica! Provare per credere ;)
CENE CHIC 2014 Partito il circuito di serate dedicate agli appassionati gourmet
Ripartono le Cene Chic, il tradizionale circuito di serate a più mani organizzate in tutta la penisola per far conoscere ad un pubblico di appassionati gourmet i più apprezzati maestri della cucina italiana.
Un format ideato dall’associazione Charming Italian Chef che piace e che vede collaborare due o più Chef Chic all’interno della cucina di un associato per rappresentare attraverso il cibo un patrimonio comune come quello della cucina italiana. Un’occasione per coinvolgere e stimolare un numero sempre maggiore di appassionati dando l’opportunità di assaggiare piatti dell’alta cucina ad un prezzo contenuto in un ambiente conviviale ed informale.
Risotto con salsiccia e olive
Risotto con salsiccia e olive. Un buon risotto è sempre un piatto eccezionale che ci accompagna in pranzi in famiglia, al ristorante, o a casa di amici. Oggi noi ve lo proponiamo con un gusto deciso e irresistibile. Per chi ama il peperoncino, questa è la ricetta giusta da provare e far provare ai vostri ospiti. E’ un piatto semplice, veloce e che sicuramente vi farà fare un’ottima figura con tutti.
Franke trasforma la cucina in un’esperienza creativa, tecnologica e di condivisione! Con Franke MyMenu #iocucinosocial
Franke lancia #iocucinosocial, un nuovo concept di cucina 2.0 che si concretizza nell’ultima release dell’app MyMenu, che coniuga la semplicità di utilizzo di un device mobile con le performance di un forno professionale e trasforma la passione per la cucina in un momento di condivisione a 360°. Franke ha scelto la prestigiosa vetrina del Salone …
20 Ricette salentine da provare assolutamente
NelSalento.com, blog di turismo e cultura salentina, ha presentato un’interessante infografica che farà senz’altro felici tutti coloro che amano la cucina del Tacco d’Italia.
Il Salento, infatti, vanta da sempre una grande tradizione culinaria e vitivinicola che ha comportato, nei secoli, una forte specializzazione in cucina con un gran numero di piatti originali e squisiti: quando tipici esclusivamente della zona e quando condivisi con altre parti d’Italia, magari con nomi prettamente locali o un particolare differente nella preparazione.