Fratelli Carli azienda che produce da sempre l'Olio Carli, olio di eccellenza italiano, lancia il concorso Aiuto Chef Cercasi che vuole valorizzare la passione e l'esperienza in cucina con il supporto del noto chef Davide Oldani.
Aiuto Chef Cercasi invita i foodblogger i blogger e tutti gli appassionati di cucina a postare una ricetta con cui dare inizio alla sfida e dimostrare di essere davvero all’altezza di un grande chef.
Pasta e cavolfiore un primo piatto autunnale, presente molto spesso sulle tavole dei campani e in particolar modo dei napoletani. Una ricetta davvero povera, con ingredienti quali: olio extravergine d’oliva, uno spicchio d’aglio, qualche pomodorino, un pizzico di sale, la pasta e poi lui il protagonista… il cavolfiore! Impossibile non avere questi ingredienti a casa e se per caso dovessero mancare i pomodorini, tranquilli potrete tranquillamente sostituirli con un pò di passata di pomodoro (preferibilmente comprata a km “o” in modo da essere sicuri della provenienza ;) ). Inoltre è genuino, grazie alle proprietà antiossidanti del cavolfiore che aiutano a contrastare l’ipertensione e il diabete, buonissimo e in ultimo ma non meno importante, veloce da preparare. Ed ora rimbocchiamoci le maniche che vi mostro in poco tempo come portare a tavola un ottimo piatto caldo che vi conquisterà!
Una delle maggiori lamentele di chi è a dieta è che gli alimenti sani e semplici che sta mangiando non hanno un buon sapore. La verità è che le nostre papille gustative hanno semplicemente dimenticato il vero sapore naturale del cibo. I produttori alimentari hanno trascorso infatti decenni a ottimizzare i loro prodotti per dargli il giusto mix di zucchero grasso e olio che ci fa sembrare questi cibi buonissimi.
Ecco qua, tutta per voi, una ricetta semplice e veloce, azzeccatissima per un pranzo domenicale. Abbiamo scelto di usare i raviolini ripieni di ricotta e spinaci, di quelli che si trovano già pronti al supermercato, ma se avete un pò di tempo sarebbe divertente preparare la sfoglia a casa vostra e cercare qualcosa di alternativo …
Calzoni ripieni fritti , capita spesso di avere la voglia di preparare in casa qualcosa di diverso che non sia la solita pizza margherita o la sua semplice variante con il salame piccante.
I calzoncini costituiscono quella simpatica e gustosa novità da assaporare in diverse varianti o come viene di solito proposto con ricotta, provola e prosciutto cotto.
