Peperoni ripieni. Il piatto che vi presentiamo oggi è davvero irresistibile. I peperoni sono realizzati con un ripieno di carne macinata e riso, oltre a portare in tavola un ottimo piatto che soddisferà i più esigenti e affamati, questa ricetta vi permette anche di dare un tocco di colore al vostro pranzo. Per quanto riguarda il procedimento e la cottura sicuramente quest’ultimi richiedono un pò di tempo ma vi garantiamo una sicura riuscita della pietanza sia per la semplicità che per il sapore. A voi l’ultima parola !! :)
Pasta zucchine in crema e peperoni
Pasta zucchine in crema e peperoni, una ricetta dal gusto delicato e dal sapore inconfondibile di due verdure di stagione di prima qualità. Un ottimo modo per dare originalità al piatto mantenendo una semplicità di esecuzione e anche in tempi abbastanza brevi. Grazie ai peperoni il tocco di colore non manca, mentre i capperi e le olive danno quella nota di sapidità che regola la dolcezza sia delle zucchine che dei peperoni. Gli ingredienti principali sono solo le verdure, senza aggiunta di formaggi, panna, ricotta o salumi, il segreto di questo primo sta nella totale freschezza delle verdure null’altro. Ed ora venite con me, che vi mostro passo dopo passo come portarlo a tavola.
Involtini di melanzane
Involtini di melanzane. Vi presento una valida alternativa di come preparare questo ortaggio nutriente e versatile. Dopo averle preparate presentandovi la classica parmigiana di melanzane, oppure le lasagne di melanzane, o anche sotto forma di polpette e arrostite con pomodorini, ora non poteva mancare il mitico involtino nella rubrica di Le Dolci Ricette.
Lecitina di soia, quello che dobbiamo sapere
Se si leggono le etichette nutrizionali e le liste degli ingredienti, probabilmente avrete già letto spesso ” lecitina di soia “. In realtà è un ingrediente molto popolare – uno dei 10 ingredienti di alimenti trasformati più utilizzati.
Ma che cosa è esattamente questa lecitina di soia? Che cosa fa? E, soprattutto, quali sono le sue caratteristiche nutrizionali e di salute?
Polpette di carne con spinaci al pomodoro (alla Giudia)
Polpette di carne con spinaci al pomodoro (alla Giudia). Sono un classico della cucina romana il piatto del giorno. Il termine Giudia infatti indica una preparazione tipica del quartiere ebraico di Roma.