Biscotti con farina di riso, sono gustosi e leggeri, oltre ad essere molto semplici da realizzare. Li abbiamo preparati con del Miele millefiori italiano, pochissimo lievito, scorza grattugiata di un limone Bio, burro, un solo uovo e infine l’ingrediente che determinerà il sapore finale di questi biscotti: la farina di riso! Se non avete avuto l’occasione di utilizzare questa farina, beh, questo è il momento giusto per farlo. Si scoprono sapori nuovi ed essendo una farina senza glutine è ottima per chi è intollerante, la ricetta infatti strizza l’occhio agli amici celiaci e non solo. Questi biscotti sono perfetti in tutte le occasioni, a colazione, a merenda o anche come snack salutare. Ed ora seguitemi che vi mostro passo passo come realizzarli.