Come fare il mascarpone in casa. Oggi voglio postare la ricetta di una crema amata sia dai grandi che dai piccini per la sua versatilità, perfetta per il tiramisù quando non si vogliono utilizzare le uova, per creare soffici creme, per torte, per preparare la farcia di molte cheesecake e tanto tanto altro. Adesso che si avvicina il Natale, possiamo anche usarla come mousse per accompagnare il Pandoro. Quindi se avete una confezione di panna in frigo e desiderate qualcosa di goloso da gustare, di certo questa crema mascarpone potrà appagare tutte le vostre aspettative, semmai potrete riempire anche i vostri deliziosi bignè! Soffice e vellutata come una nuvola vi lascerà estasiati!