La mozzarella in carrozza è una ricetta molto saporita, semplice, veloce e economica. Spesso capita di avere del pane di qualche giorno e per non buttarlo, si ricicla nel miglior modo possibile, creando piatti dettati dallo spirito innovativo, oppure cercando di ricreare quei sapori che solo le nostre nonne sapevano fare, ecco la mozzarella in carrozza è una di queste.