Semifreddo al caffè. Oggi voglio condividere con voi questa ricettina davvero semplicissima e super veloce. Un dessert tutto estivo, senza l’ausilio di uova, e senza accendere il forno, preparato con soli 3 ingredienti, quali: caffè, panna e latte condensato. Il semifreddo è un preparato di origine italiano, con ingredienti e preparazione ben definiti, poiché contiene la panna montata e la meringa italiana, quest’ultima l’ho sostituita con il latte condensato per rendere la preparazione più veloce ma al contempo senza rinunciare alla bontà di avere un ottimo dessert. In estate è ovvio che si preferiscono dolci freschi e questo semifreddo è perfetto sia per concludere un pasto, ma anche come pausa pomeridiana. Molto meglio di tanti dolci preconfezionati, dal gusto delicato del caffè, cremoso e naturalmente fresco. Difficile resistergli, in particolar modo a chi adora il caffè come me. Nel caso vi manchi qualche ingrediente, provate anche il semifreddo al cioccolato oppure il semifreddo al limone.