Zeppole di alghe. Salve a tutti! Avete presente quando vi viene quella voglia di salato..ma di sfizioso? Secondo me questa ricettina può soddisfare questi vostri momenti! Si parla di fritto, quindi magari non facciamoci prendere dalla golosità, le gustiamo ma senza esagerare :). Un antipasto le cui radici affondano nella terra baciata dal sole e dal mare, più precisamente a Napoli. Piccoli bocconcini di pasta cresciuta, amalgamata con freschissime alghe marine, regalano al prodotto un sapore fresco del mare, mantenendo un cuore morbido e una croccantezza esterna. Ovviamente grazie al mio pescivendolo di fiducia sono riuscita ad ottenere quello che desideravo, le alghe marine non sono sempre reperibili, quindi per chi ha difficoltà può tranquillamente sostituirle con foglie di basilico, fiori di zucca o altri pesci piccolissimi. Difficile resistere e uno tira l’altra, ecco perché raccomando di mangiarne con moderazione! Ora vi spiego subito come prepararle velocemente.